刮板薄膜蒸发器主要用于工业制造，它属于蒸发器，由于具有很多优点，例如传热效率高，蒸发速度快，而且物料停留时间短。因此，很适用于热敏性物质的蒸发。随着刮板薄膜蒸发器在市场上的应用越来越广泛，购买产品的人也越来越多。那么，该如何去选择一款比较好的、适合自己的刮板薄膜蒸发器呢？

根据以往的经验，选择刮板薄膜蒸发器的基本原则是1、构造简单，操作维修和清洗方便，造价低，使用寿命长；2、生产能力大，能完善分离液沫，尽量减慢传热面上垢层的生成；3、尽量保证较大的传热系数，满足生产工艺要求；4、能适应所蒸发物料的一些工艺特性的蒸发要求。

不过即便是有了适合的刮板薄膜蒸发器，还要正确的使用和维护，才能使其充分发挥良好的功效。所以在使用刮板薄膜蒸发器的时候，一方面严禁在无料液/满料液情况下开动电机搅拌、严禁反向运转、严禁在运转过程触摸转动部件；另一方面还要注意用电安全，不用湿手按动电钮。

正常情况下，刮板薄膜蒸发器的减速机润滑油为40#机油，其加油量应在指示高度内。油量过多会引起搅拌而发热，油量过少偏心体轴泵油膜破坏而发热导致温度升高。开始使用时在1个月之内更换二次润滑油，以后润滑油3－4个月内更换一次。

打开刮板薄膜蒸发器的打开低封头后，拧开转子U型槽底部螺栓，每四个月检查刮板更换刮板；同时每二个月打开底轴承，检查底轴承磨损情况，必要时更换底轴承。还要根据物料性质应定期用温水或溶剂浸泡、清洗内筒体，使其保持良好的洁净度。